Pasti setuju dong kalo tahu adalah makanan favorit orang Indonesia, tahu bisa di sajikan untuk makanan ataupun camilan. Namun kali ini saya ingin membagikan resep bagaimana cara membuat tahu crispy.

Salah satu resep tahu yang enak dan juga sangat pas disajikan kepada temen temen ataupun keluarga di rumah. Koedeh langsung saja berikut ini beberapa resep tahu krispi yang sangat enak dan nagih pokoknya.

1. Tahu crispy siram cabai bawang garam.

Bahan siraman:

  • 5 siung bawang putih, cincang dan goreng
  • 3 siung bawang putih untuk ditumis
  • 2 sdm mentega
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

2. Tahu crispy sauce asam manis.

Pelapis:

  • Tepung serbaguna instant secukupnya
  • Air secukupnya

Saus:

  • 3 siung bawang putih, cincang
    • 1/2 bawang bombai, iris memanjang
    • Paprika, potong kotak
    • 6 sdm saus tomat
    • 3 sdm saus sambal
    • 1 sdm saus tiram
    • Lada bubuk secukupnya
    • Kaldu ayam bubuk secukupnya
    • Gula pasir secukupnya
    • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Marinasi tahu putih dengan bubuk bawang, air dan kaldu selama 30 menit.
    1. Celup tahu yang sudah dimarinasi ke dalam larutan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.
    1. Tumis bawang putih, bawang bombai dan paprika hingga harum.
    1. Masukan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk rata.
    1. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan air secukupnya.
    1. Masak sebentar hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor, lalu siram saus asam manisnya di atas tahu goreng crispy.

3. Tahu crispy sambal matah.

sambal matah :

  • 5 siung bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
    • 1 sdm jeruk nipis
    • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
    • 7 buah cabai rawit
    • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
    • garam dan kaldu secukupnya

Sumber : Cookpad