Resep Sate Tempe Pedas, Teman Hidangan Akhir Pekan

Posted on

Sebentar lagi masuk akhir pecan nih bun, udah pada nyiapin ide masakan belum nih bun buat keluarga? Buat yang suka dengan masakan tempe, kali ini saya ada resep yang berbahan dasar tempe bun.

Resep yang satu ini sangat nikmat apabila disajikan bersama keluarga :

Loading...

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe (potong dadu)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 1 saset santan instan (65 ml)
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam halus
  • 12 tusuk sate
  • 50 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 8 buah cabe rawit
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Olesan:

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdt minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. pertama anda bisa memanaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan salam dan lengkuas, tumis lagi sampai matang.
  2. lalu jangan lupa untuk masukan tempe, aduk rata sampai tempe terbalur bumbu. Lalu, masukan santan, air, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Setelah mendidih, tes rasa.
  3. tunggu tempe dingin dan setelah dingin lalu tusuk dengan tusuk sate.
  4. Campurkan beberapa bahan olesan jadi satu, sisihkan.
  5. Jangan Lupa panaskan teflon datar, panggang tempe sambil dioles kecap. Jangan lupa di bolak-balik sampai kedua sisi matang dan agak kehitaman,
  6. Terakhir angkat. Satai tempe pedas siap disajikan.

Sumber : liputan6.com


BACA ARTIKEL LAINNYA
Loading...