Pasti anda yang sering kali memasak pernah mengalami hal ini, menunggu daging yang beku sehabis diangkat dari kulkas memang hal yang paling penting karena apabila daging sudah benar-benar lunak atau tidak beku maka daging dapat dimasak hingga matang sempurna

Biasanya sebelum kita mengolah daging seringkali kita meletakannya daging di dalam freezer sehingga akan beku. Akan tetapi pada saat akan memasaknya, daging tersebut menjadi sangat keras bahkan sulit untuk dimasak.

Hal ini bisa saja terjadi karena daging tersebut menyerap suhu dingin yang baru dikeluarkan dari dalam freezer, meskipun kita sudah mengeluarkannya dari freezer tentu saja dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuatnya kembali ke tekstur semula.

Berikut ini merupakan beberapa cara yang bisa digunakan untuk membuat daging beku kembali menjadi empuk, diantaranya adalah:

Merendam dengan air

Cara yang pertama adalah dengan merendamnya dengan air dimana proses pencairan daging bisa menjadi lebih cepat.

Caranya sangat mudah , pertama tama ambil lah sebuah wadah berukuran besar, lalu rendam daging dengan air biasa.

Cara ini memang salah satu cara yang terbilang cukup baik meskipun membutuhkan selang waktu juga untuk menunggunya mencair dan daging kembali kedalam tekstur awal.

Menggunakan Microwave

Cara kedua ini adalah dengan menggunakan alat pemanas atau yang disebut dengan microwave, caranya yakni pertama-tama masukkan daging yang masih beku ke dalam microwave, lalu nyalakan.

Cara ini disebut sebagai cara yang sangat cespat dan juga terbilang sangat aman, namun jangan lupa untuk memperhatikan suhu microwave dan lama waktu untuk mencairkan. Hal tersebut dikarenakan  apabila terlalu lama dan suhunya terlalu tinggi justru dapat membuat daging hingga menjadi matang.

Selain itu juga, jangan lupa untuk melepas kemasan dari daging tersebu untuk mencegah daging jadi terkontaminasi yang dapat memicu munculnya bakteri pada daging. Letakkan daging di sebuah wadah yang tahan panas untuk mencairkannya secara sempurna.

Setelah es pada daging telah mencair lalu bisa bisa langsung memasaknya.

Sumber : kreasisasa.com