Begini Tips Meracik Adonan Peyek Supaya Gurih dan Renyah

Posted on

Siapa disini yang tidak tahu dengan makanan yang satu ini, salah satu jajanan yang banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan atau jajanan tersebut adalah Peyek. Peyek merupakan salah satu jajanan yang memiliki cita rasa yang khas.

Dan cara membuatnya juga susah susah gampang, tentu saja di dalam membuat peyek harus menggunakan tips khusus supaya Gurih dan Renyah

Loading...

Pertama-tama bahan dasar yang paling utama membuat peyek adalah tepung beras supaya kualitas peyek yang dihasilkan bagus maka pilihlah tepung beras yang berkualitas baik juga

Yang kedua, tekstur adonan rempeyek jugaharus sangat diperhatikan. Adonan untuk membuat peyek tidak boleh terlalu cair dan tidak juga tidak boleh terlalu kental. Lalu pada saat proses pengadukan, usahakan jangan sampai ada adonan yang menggumpal.

Yang ketiga, pada saat proses memasak anda jangan gunakan api kompor yang besar dan juga terlalu kecil. Jadi disarankan, api kompor haruslah yang sedang. Hal itu untuk menjaga agar suhu minyak tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas, akan membuat peyek lebih mudah berubah warna, seperti kecokelatan ataupun gosong.

Keempat, disarankan untuk anda memakai wajan berbahan aluminium, stainless steel, atau besi cor. Ketiga jenis wajan tersebut memiliki bentuk yang cekung, sehingga mampu menahan adonan peyek ketika ditebar di permukaannya hingga membuat peyek mudah terlepas ketika sudah terendam di dalam minyak.

Sumber : indozone.id


BACA ARTIKEL LAINNYA
Loading...