Tahukah anda bahwa ikan air tawar sering kali seperti terasa bau tanah, meskipun sudha di cuci dengan bersih masih saja berbau tanah. Pastinya kejadian tersebut membuat hidangan menjadi terasa kurang sedap dan kurang enak.

Jangan sedih bun karena pada saat ini sudah ada cara untuk membuat ikan air tawar yang berbau tanah bisa hilang aroma tanannya. Penasaran dengan caranya seperti apa ? langsung saja simak trik dan tips di bawah ini :

1. Buang jeroan

Tahukah anda bahwa salah satu factor yang membuat ikan air tawar terasa seperti tanah yaitu karena jeroannya. Coba buang jeroannya karena tanah biasanya masuk melalui mulutu ikan dan mengendap di dalam jeroan ikan sehingga coba buang bagian jeroannya.

2. Lumuri dengan air jeruk nipis

Nah siapa yang tidak tahu dengan kekuatan air jeruk nipis, caranya sangat mudah. pertama masukkan air perasan jeruk nipis bersama sedikit air dan garam dalam wadah. Kemudian masukkan ikan yang telah dibersihkan ke dalam wadah tersebut

Lalu diamkan kurang lebih selama 20 menit, setelah itu cuci kembali hingga bersih. Tekstur ikan akan lebih kesat, terlihat segar, dan tidak bau amis.

3. Lumuri ikan air tawar dengan garam

Tidak hanya jeruk nipis saja, garam juga dapat menghilangkan aroma tanah pada ikan air tawar. Caranya juga sangat mudah dan tidak butuh waktu lama.

4. Lumuri dengan mentimun

Untuk menghilangkan aroma lumpur, kita juga bisa melumuri seluruh permukaan ikan yang telah dibersihkan dengan menggunakan cacahan mentimun. Setidaknya diamkan selama kurang lebih 20 menit lalu bilas kembali hingga bersih.

5. Rendam dalam susu

Tak hanya menghilangkan bau anyir, karena dengan menggunakan bahan susu juga akan menyuntikkan rasa gurih yang terdapat pada ikan.

Sumber : masakapahariini.com