Untuk masalah yang satu ini sebenarnya jarang yang telah mengetahuinya karena pada dasarnya pisau digunakan untuk memotong. Namun perlu di ketahui bahwa di dalam menggunakan pisau dapur tentu saja harus memperhatikan aspek sehingga mendapatkan hasil pemotongan terbaik.

Ada beberapa kesalahan besar yang banyak tidak di ketahui mulai dari menganggap jenis pisau itu sama saja hingga tidak memperhatikan ketajaman pisau sehingga membuat pemotongan menjadi kurang maksimal. Berikut ini beberapa kesalahan di saat menggunakan sebuah pisau dapur.

Melupakan Ketajaman Pisau

Nah yang satu ini memang terlihat sederhana namun sangat penting untuk di perhatikan. Pada dasarnya pisau di pakai untuk memotong sehingga sangat penting untuk menjaga pisau agar tetap tajam. Caranya sangat mudah, anda hanya perlu mengasah pisau yang anda miliki secara berkala. Setidaknya ketika anda merasa pisau yang anda pakai mulai terasa kurang tajam.

Memotong Makanan Dengan Cara Yang Salah

Nah yang kedua ini adalah kesalahan di dalam memotong, memotong memang terlihat cukup mudah hanya dengan menggunakan cara memotong dan tidak memperhatikan teknik di dalam memotong tentu saja sangat berbahaya.

Kebebasan memotong dengan menggunakan pisau tanpa memperhatikan teknik yang benar dapat membahayakan anda, karena tanpa disadari jari-jari bisa jadi ikut teriris bersama dengan ketika anda sedang memotong sesuatu menggunakan pisau dapur.

Tidak Memegang Gagang Pisau Dengan Benar

Selain memperhatikan bagaimana cara memotong yang benar, tentu saja cara memegang gagang pisau yang benar juga perlu diperhatikan ya, karena kesalahan dalam memegang gagang pisau dapat membuat jari tangan terluka dan juga dapat membuat anda kesusahsan dalam melakukan gerakan memotong.

Cara memegang gagang pisau yang baik adalah dengan sedikit maju kedepan yakni posisi jempol berada pada bagian pangkal pisau, tidak pada gagang. Tidak hanya itu saja bahwa jari telunjuk juga harus sedikit ditekuk agar tekanannya lurus ke depan seperti gambar berikut ini.

Di atas merupakan beberapa kesalahan yang terlihat sederhana namun memiliki resiko yang cukup besar, oleh karena itu selalu gunakan teknik ketika anda melakukan pemotongan dengan menggunakan pisau dapur

Sumber : kreasisasa.com